Kuluvan vuoden huikat

4.3.2002, Kettu

Lyhyt

• Karjala Libre : 4 cl koskenkorvaa, tilkkanen punaista grenadiinia
  
  Rakennetaan, mieluiten alaosastaan kapenevaan jalalliseen snapsilasiin. Ensiksi grenadiini, jonka päälle kossu valutetaan esim. taivutettua lusikkaa käyttäen erittäin varovasti. Nesteiden väliin tulee jäädä terävä rajapinta selkeä kuin Mannerheim-linja.
  
  Ennen nauttimista kajautetaan äänekäs Karjala vapaaksi -huuto, jonka jälkeen juoma kumotaan ripeällä huikalla, ja pitämällä lasi riittävän kauan huulilla alassuin, jotta myös jäykkäliikkeisempi grenadiini valuu ulos.
  
  Jälkivaikutelma miellyttävän makeahko, aperitiivimainen.
  
  By: Auvo r.y

Pitkä

• Mieto Lakritsiviini : 1 kpl 0,5 l Koskenkorvapullo, 2-3 kpl lakritsipatukoita
  
  Korkataan 1 kpl 50 cl Koskenkorvapullo Sujautetaan joukkoon 2-3 kpl lakritsipatukoita, Halvan tai Fazerin. Suljetaan korkki huolellisesti ja sijoitetaan pullo vaaka-asentoon viinikellariin tai kylmiöön Annetaan kypsyä vähintään 3 kk.
  
  Kypsymisen tuloksena saamme yli ½ litraa kauniin väristä, miedosti lakritsalta maistuvaa väkevää viiniä
  
  Nautitaan sellaisenaan aperitiivina, ruokailun yhteydessä, digestiivinä tai seurustelujuomana. Soveltuu mainiosti lampaan, naudan, kalan, riistan, äyriäisten, kasvisten, makkaraperunoiden, pizzan, lindströminpihvien, hernekeiton, kaalilaatikon tai mämmin seuralaiseksi.
  
  By: Auvo r.y